Roncaia Riserva 2021

Classica in tini di legno da 5000 litri, a cui segue un affinamento per 16 mesi in barrique.

Il vino si presenta di color rosso rubino vivido con riflessi porpora in gioventù. All’olfatto spiccano le note fruttate e dolci di ciliegie nere mature, insieme a more e mirtilli.

Seguono note erbacee di fieno essiccato e note speziate di chiodo di garofano e pepe, un tocco di tabacco e di vaniglia.

Finale persistente di pepe nero e liquirizia.

Il tannino è davvero morbido.