Pio della Rocca - Bio 2018

Fermentation naturelle en fût en chêne avec levures environnantes sans ajout de sulfites.

Maturation prolongée en barrique.

Un vin d’une grande structure et d’une grande élégance, qui marqueson terroir d’origine avec une note épicée et minérale prononcée.

Des tanins nobles et élégants, longs et secs en bouche.