Pio del Sabato - Ticino DOC Merlot BIO

Les raisins cueillis à la main sont délicatement pressés puis fermentent dans de grands fûts de chêne. Le vin est ensuite élevé pendant environ 18 mois dans des fûts de chêne français.

Robe rubis intense. Un bouquet de fruits rouges accompagné de notes épicées délicates et d'arômes balsamiques. L'attaque ample est dominée par des tannins jeunes, qui sont néanmoins bien fondus. Grâce à ses petits grains de raisin concentrés, le vin possède un grand potentiel de garde.